Камчатский краб с авокадо под соусом копченый голландез

Филе камчатского краба (краб может быть немного соленым ввиду пребывания в морской воде, мы его не солим), сыр страчателла, авокадо, слайсы персика, микс салата, лук резанец, соус голландез (копченый соус на основе желтков, копченого сливочного масла и фреша лимона)
165 гр.